Medallones de solomillo de cerdo al horno con risotto a las hierbas

Con motivo de la reunión de ayer de la sección de Madrid de Rapycrema, nos marcamos una señora cena para no perder buenas y sanas costumbres. Siempre brindando por los demas miembros del grupo que se estan buscando las habichuelas por las lejanas Europas!

Ingredientes (4 pax)

- 2 Solomillos de cerdo
- 3 vasos de arroz
- champiñones
- taquitos de jamón serrano
- pimiento rojo
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- caldo de verdura
- parmeggiano reggiano
- tomillo
- eneldo
- oregano
- pimienta
- sal
- aceite de oliva

Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo y los taquitos de jamón. Cuando estén pochadas salpimentamos y añadimos el arroz para que se dore un poco y procedemos a añadir poco a poco el caldo de verduras siempre caliente para no romper el punto de cocción. Cuando esté el arroz aun poco más avanzado añadimos las hierbas y justo antes de que se acabe de cocer hechamos el queso y dejamos reposar unos minutos.

En una fuente de horno ponemos una base de champiñones y encima el solomillo cortado en medallones. Salpimentamos y le añadimos también un poco de tomillo y un chorrito de aceite. Lo metemos en el horno previamente precalentado a una temperatura de unos 130 grados.

Y al final sale esa maravilla que disfrutamos ayer aqui El Viti y yo! siempre acompañado de un buen vino de las tierras de león.
Durante el proceso de preparación siempre sonó en la cocina el nuevo disco de rapsus, que como comentó el chef, es un buen huerto de pepinos!!!yeah!

Saludos a todos y a darle duro!!

Rapsusklei, Pandemia A.K.A "un huerto de pepinos"

No lo puedo evitar. Debo hacerlo. Debéis escucharlo. Debemos comprarlo. Debemos ponerlo.
Aquí está uno de los reyes del léxico del Rap español.
He leído varios comentarios al respecto y me tocan los huevos los que dicen que Rapsus se ha adaptado al mercado con este disco, que echan de menos al viejo estilo. Que no se olviden que un rapper es persona, que expresa lo que piensa y siente y que las cosas cambian, y por lo tanto el modo de expresarse también.
No hay más!
Este disco tiene para algo para todos. Lentas, rápidas, críticas, relatos, juego de palabras,... y bases brutales de varios productores, viejos conocidos y nuevos por conocer.

Tracklist

01- INTROLOGIA
02- HIP HOP KRESIA (prod. HAZHE)
03- DANDO Y PERDIENDO (prod. RAP’SUSKLEI/LEX LUTHORZ)    
04- CLIK, CLIK (prod. TORRICO)
05- DUEÑA DE MIS... (con QUIROGA) (prod. QUIROGA)
06- BOSS (con JUANINACKA) (prod. ACCIÓN SÁNCHEZ)
07- TE QUIERO (prod. COOKIN SOUL)
08- ARKITEKTO (prod. HAZHE)
09- CUANDO IRAS??? (prod. HAZHE)
10- SIEMPRE (con ALBA) (prod. LEX LUTHORZ)
11- PLEASE OFFICER (con EL HERMANO ELE) (prod. COOKIN SOUL)
12- TARAREO
13- INFANZIA (con FUCK THA POSSE) (prod. TORRICO)
14- NUBE INERTE (con ANIKI) (prod. LEX LUTHORZ)
15- NACI PARA… (prod. RAP’SUSKLEI/LEX LUTHORZ)
16- SOLEDAD (con LOS ALDEANOS) (prod. AL2)
17- PLAYER HATER (con KARTY ER NENE) (prod. LA COBRA)    
18- SANGRE (prod. LEX LUTHORZ)

No sé cual escojer par presentaros, pero demos un poco de soul a la vida y bailemos con esto.

Crónica Concierto Rap Solo 2010 --> London--> o2 academy

Rap Solo es internacional. No solo se mueven por latino-américa donde les tienen más que bien considerados, sino que dan conciertos en Edingburgo y Londres y llenan salas. Sí, de público español en su mayoría, pero llenan salas.
El concierto se organizó en la o2 academy en Angel, una sala más bien pequeña, pero con buena arcústica y las pintas a 3,5 pounds, lo cual está dabuten.
De primeras salieron varios grupos de diferentes ciudades españolas ( Barcelona, Cádiz, Madrid y Granada) y el grupo que mejor sonó con diferencia fue el grupo de Cádiz, de cuyo nombre ahora mismo no me acuerdo, pero que ya buscaré porque puede que les oigamos pronto en este blog. Más de uno se subió al escenario con un colocón de "dituqué", porque traían unos caretos de vergüenza, que de verdad daban pena y mostraban poco respeto hacia el público y menos por lo que estaban representando.
Ahora pasamos a lo serio:
Xhellaz dio media hora de temones ( sabéis que soy bastante fan de este rapper ), incluidola participación en el tema "Spanish Tatami" con Cloacka que me rizó los pelillos del antebrazo. Como ya se vio en el Zaragoza Ciudad introdujo a los Doble V con su tema sobre la trayectoria de los 4 componentes del grupo.
Cuando salen los Violadores siempre dan ganas de matar a alguien y no me acuerdo todo lo que tocaron pero "lo bueno, siempre es bueno". Me faltaron algunos temas del nuevo disco de Xhellaz y R de Rumba "Remixes y Rarezas" como el tema de "Muere" de Kase-o, pero esto ya son exigencias.
Encima del escenario se comportan como lo que son, veteranos y profesionales del campo. Agradecieron a todos los que habían hecho posible la organización del evento, se mostraron muy unidos y dieron ánimos a los grupos que habían representado al rap en esa noche.
La próxima tiene que ser un concierto de Kase-o con Magnetism. A ver si nos cuadra.
Viva el Rap, cabrones!!

Petición de opinión ( Videoclip Solo Somos Poeatas 2SP)

Apelo a la comunidad del blog, conocedores de la movida del rap desde hace ya unos años, sabedores de la técnica del bolígrafo, observadores de  videoclips, representación visual de la imagen de un artísta del rap, que con buen criterio y sinceridad deis opinión de este videoclip.
http://www.youtube.com/watch?v=_9pdbvdn3ZU
El grupo ,llamado "solo somos poetas,  procedencia BCN, es del hermano de una compañera mía de piso en London.  

Bonito con tomate

La nueva temporada siempre empieza con la reunión al rededor de una mesa, el reencuentro de un olor en el ambiente y los colores en un plato que marcan un momento del año, un final de algo y un comienzo de un otro.
El comienzo del otoño puede ser un plato de setas variadas, el del invierno un caldo con fideos, el del verano un gazpacho y el de la primavera, para mí el bonito con tomate.
Esta receta amplía horizones, da esperanza y luz a las vidas. Se debe tomar en buena compañía, pantalones cortos, sandalias, camisa de lino y vino tinto fresco.
Allá va:
Para 4 pax
Ingredientes
1kg bonito (mejor si es una única rodaja de 2 cms de ancho)
1 cebolla
1 puerro
4 dientes de ajo
1/2 vaso brandy
1 guindilla
2 latas de tomate entero pelado
sal
azúcar
500 gr de Penne
Agua
aceite de oliva virgen extra

Procedimiento:
Limpiar las hortalizas. Pelarlas, picarlas en brunoix. Hechar en un recipiente de acero inoxidable o cacerola de 5 L junto con la guindilla y el aceite de oliva virgen extra. Fuego medio. Rehogar lentamente hasta que esté pochado. Añadir el vaso de brandy. Cuando haya reducido, añadir el agua de las latas de tomate. Picar los tomates pelados en dados de 1cm por 1 cm. Cuando el agua de los tomates haya reducido a la mitad, añadir el tomate troceado. Salar. Dejar reducir.
Cortar el bonito en dados de 2cm x 2 cm. Bajar el fuego a nivel 3. Añadir los trozos de bonito a la salsa de tomate, dejar 5 minutos, apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos.
Cocer la pasta a partir de agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. La pasta tiene que quedar al dente.

Aprieta los dientes y observa:

CAPAREZZA

Hace unos días me enseñaron un video de este rapper italiano y la verdad es que me gustó muchísimo. Obviamente me informé un poco y tiene 4 discos en el mercado y por lo que he podido escuchar hasta ahora son bastante recomendables. Además no había escuchado casi nada de rap italiano y me alegra saber que también lo hay y muy bueno!!
Os pongo el video que me enseñaron que esta echo de puta madre y ademas la canción es cojonuda!!
Ideal para mientras cocinas algo de pasta!!ieeeeeeee

Caparezza - Jodellavitanonhocapitouncazzo

Frases Célebres, VII

Hola, si? me presento! con unas frases nada comparables con estos cracks! pero ahí vamos a intentarlo!

Empezamos con una canción bueno mejor con un mensaje que para disfrutar no hace falta.. el tema es Caballito Blanco de Rapsusklei:

Mama, perdona mis despechos que tus lagrimas son agujitas en mi pecho, caballitos blancos..

Si vale me puesto un poco tierno pero vamos a darle caña, si llegas a estar en el concierto se que la hubieras liado con este tema No nos cogereis vivos de El Chojin con Duo Kie:

Dices que quieres ser mi amigo, demuestralo, metete el dedo en el culo y luego chupalo yeahh!
Y otra más que me mola: Tú, ¿cómo te llamas? "Me llamo John" Pues ya no!

Marchando otra canción del último disco de SFDK, se titula El:

Asi vivía su rap ronda ya los trenti… solo liga con las crías por el tuentiiiiiiii, La mayoría no supera con su edad la minoría señor, que le apliquen protección al menor

Otra canción que tiene unos añitos de 1998 pero que todavia sigo escuchando CPV con A muerte:

A muerte, por ti yo voy a muerte, en los ratos flojos, en los ratos fuertes, que, que,
hermano hasta la muerte

Y por último(habrá más tranquis!!) una canción que me parto con Kase O y como dice el titulo me genera un rollo de cojones, se titula La del rollo:

Venimos, a gosar! Cariñena y Somontano en la ciudad del Pilar. Seguimos enamorados de la rubia de cuello alto..
Y una más: YO ME VOY A LA MIEEEEEEEEEEEEEEERDAAAAAAAA (BOMBON)Y tú donde vas??? (Donde vas?) Culito seexyy!!!

Se que no me puedo comparar con estos cabrones, pero ahí las dejos!!

P.D. Si tranquilos, Archo me ha dicho que nos va a poner una adivinanza (se lo toma con paciencia) porque joder con la última no tengo ni papa de idea!!

Y saludos internacionales chavales!!espero que todo os vaya bien, ya me informa Archo de como andais..