La nueva forma de hacer negocio en el arte de la música

Ya desde hace un tiempo venimos comprobando que los artistas de música se tienen que buscar las ganancias por otras vías que por la venta de discos. Hoy en día no se compran discos para escuchar la música, si no que ya casi se están combirtiendo en un capricho, una pieza de coleccionista, una decoración para la estantería. A Archo y a mí todavía nos mola ir al FNAC y elegir nuestro disco, abrir el coñazo de plástificación que tiene alrededor de la caja y ojear su interior. Llegar a casa con la ilusión de siempre y metrallearte todo el disco de una tirada. Pero entiendo que eso sea más romántico que práctico y que económico. No hay manera de frenar la descarga gratuita de música a través de internet así que en un futuro, creo yo, los músicos se van a tener que ganar las habichuelas en los escenarios, como era antaño y donde realmente se demuestra sí es tu música o si solo estás poniendo la cara bonita. Por eso existen hoy en día webs que preguntan al público: ¿ Queréis que el artista X saque otro disco? Sí? Pues poned la pasta por adelantado. ¿ Queréis ver a Legendario y al Puto Largo el 15 de marzo en Madrid? Sí? Pues entrad aquí!
Qué opinais?

Como el rap mismo

Unos que vuelven ( para unos nunca se fueron) como CPV y otros que se quedan como JUANINACKA.
A veces hay que callar y escuchar. Después lo agradecerás.
Un poco de R A P para empezar la semana, hermanos y hermanas!

Coulant, Volcán o Semi-Soufflé de Chocoate

En mi reciente viaje a París fuimos a un restaurante con el nombre "Paul Bert". Un bistrot típico francés que me ha devuelto la fé en la cocina francesa. Cocina francesa tradicional, de producto, tiempos exactos, mucha mantequilla y más crema de leche. No os voy a aburrir con los detalles, pero sí os digo que de postre pedimos un soufflé de chocolate que no era de este planeta. Elaborar un soufflé debe ser de lo más difícil en una cocina, puesto que en el soufflé salado es una mezcla de bechamel con más clara de huevo, que con adición de calor se hincha por reacción química de las partículas proteínicas que se llenan de aire. Lo díficil es que al sacarlo del horno, no se vuelva a deshinchar. En este caso era un soufflé dulce y supongo que la teoría es la misma pero no me he atrevido todavía a preparala. Lo que sí puedo borrar de mi lista de "cosas por cocinar" es el coulant, también conocido como volcán de chocolate.
La receta es muy básica, lo que la diferencia es la cantidad de huevos y la poca harina.
Vamos con ello.

Ingredientes:
6 huevos
150 azúcar glass
200g mantequilla
110 g harina floja o de pastelería ( la que te venden en todos lados, vamos)
220 g chocolate negro
5 g o más de cacao
3 g de canela o más si te gusta
una cucharada pequeña de concentrado de vainilla
una pizca y media de sal

Elaboración:
Mantequilla 30 s al micro+azúcar glass: Batir bien
Añadir huevos. Batir mejor
Deshacer chocolate en baño maría o micro. Recomiendo primera opción, porque pareces más pro y se controla mejor.
Añadir a la masa.
Mezclar harina, cacao, sal y canela. Añadir mientras se bate.
Enmantecar y enharinar recipientes de aluminio.
Congelar durante mínimo 3 horas.
Precalentar el horno a 180ºC. No te vayas a duchar sino quedate mirando como se va hinchando. A los 15 minutos introduce un palillo. Si por fuera está cocinado y por dentro líquido, sácalo, si no, repite este procedimiento cada minuto.

Y recordad: Mantecrew es lo que manda!

Más artesanía

Amigos, ya hemos hablado aquí de la cerveza artesanal, de las hamburguesas gourmet, de nuestras recetas cojonudas... Pues ha llegado la hora de hablar otro poco de artesanía: ron. Hecho en Granada, concretamente. En el artículo se habla casi exclusivamente de Ron Montero, pero al final del artículo hay una actualización: otra marca de ron, Ron El Mondero, también en Granada. En esta hay compra online, la de Montero tiene una lista para fichar dónde comprar y beber este dulce licor que calma el dolor. Ya sé que en este blog no sois muy de ron, pero yo sí así que... ya sabéis

Legendario 2011

Story tellers en el Rap español. Ya lo empezó Kase O en el disco del Hazhe con el tema "Homenaje a Scarface". Después Zatu con "Él" seguido por Hate en "Voy" y ahora Legendario con un temazo y no peor videocip. Como dice Zatu" En este nuevo disco lo que me define, es que no hago canciones sino guiones de cine"

The Gin Blog

Para quien quiera saber algo más de Ginebras os dejo un blog con mucha información bien detallada. Dudo que la mayorìa de los propietarios y barmans detrás de esas barras en España sepan algo o nada de ginebras, así que si soys un poco pillines, leeros un par de artículos y les podréis dar una lección.
Entre las Ginebras descritas está la famosa "Sacred Gin". En la nueva portada del Blog el genio Ian Hart, maestro de destilación de "Sacred Gin" en el salón de su casa, que a su vez es la fábrica. Cosas que sorprenden positivamente.

H-A-Z-H-E

Productores de instrumentales para música Rap en España: R de Rumba, Acción Sánchez, Big Hozone, Griffy, Brainiac Beats, Titó, Lex Luthor,... y Hazhe. Creo que cada uno de ellos tiene un estilo muy diferenciado el uno del otro básicamente por la música que ellos suelen escuchar en sus cascos. El Hazhe, que vivió en sus años más jóvenes en US, debe escuchar mucho R&B y Soul, porque a mí la mayoría de las bases me suenan mucho a influencia americana.
Todo esto viene a que Hazhe sacará nuevo disco próximamente y creo que merece la pena ver el video de presentación y comprar el disco o descargarlo, pagando cuando esté en la red.
Como dice él: "Beats, beats y más beats!"

Los deberes

Amigos, se nota que las resacas de 2011 aún os hacen mella este nuevo año. Pero no os preocupéis, aquí tenéis a vuestro hombre Alfonsucio para poner las cosas claras.
A ver, adivinanza de Elchef: pistas uno y dos y solución.
Y mi adivinanza: pista y solución.

Que luego no se diga que Rap&Crema no te hace mover el culo