miércoles, 14 de noviembre de 2012

10 Mitos sobre el vino

En la última década la gastronomía y a la enología  han ganado terreno en las conversaciones mundanas y en el ámbito de la cultura. Esto es de gran beneficio para todos, puesto que cuanto más conocimiento tenga la sociedad sobre lo que come y bebe, menos productos "trampa" saldrán al mercado y más se regularán los precios según la calidad que se esté adquiriendo.
Sin embargo, también han salido muchos del armario autodenominándose expertos de ciertas materias como la enología. Yo opino que para ser experto del vino tienes que ser gato y haber tenido 6 vidas dedicadas a ello, no un curso de sumiller. Aún así, vamos a darles margen para que se estampen.
Sin profundizar demasiado en el tema,  aquí os dejo un artíclo,  publicado en la web de un colega de Ourense describiendo 10 mitos sobre el vino y su consumo.

1 comentario:

Viti dijo...

Gracias por el artículo, como sabéis no tengo mucha idea.. pero con estas cosas se va aprendiendo!!